유가네 함안점 오픈…’체계적인 본사 오픈 시스템 구축’​

닭갈비 전문 프랜차이즈 유가네가 경남 가야읍에 ‘유가네 함안점’을 오픈했다고 11일 밝혔다.​

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 유가네는 1981년부터 지금까지 39년의 전통과 노하우를 가지고 있는 장수 닭갈비 브랜드다. 유가네는 오랜 프랜차이즈 경험과 노하우를 바탕으로 외식업을 처음 접하는 예비 창업자들에게 도움을 줄 수 있는 체계적인 본사 오픈 시스템을 지원하고 있어 은퇴 후 창업, 초보 창업, 노후 창업 아이템으로 주목을 받고 있다.​

이 가운데, 지난달 8월에 오픈한 유가네 함안점은 오픈 전 본사에서 인사, 회계, 상권 등 맞춤형 컨설팅을 진행하였으며, 매장에 빠르게 적응할 수 있도록 본사 교육 4일, 매장 교육 4일을 통해 외식업에 대한 전반적인 교육을 실시하였다. 또한, 오픈 후 담당 SV가 오픈 지원을 7일간 진행하며 매장 운영 노하우를 전수했다. 이와 같은 본사의 체계적인 지원아래 유가네 함안점은 소비자들에게 좋은 평가를 얻고 있다. 

유가네 함안점은 35평, 17개의 테이블로 구성된 매장으로, 일 평균 테이블 회전수 4.2회를 달성하고 있다. 또한, 해당 매장은 주거상권에 위치하고 있어 가족 외식 고객들에게 인기가 많고, 상권 특성을 고려하여 매장 내 단체석, 키즈존, 주차장을 구비하였다. 

현재 유가네는 187개의 매장을 운영하고 있으며, 거제고현점, 대구현풍점, 진해장천점, 안중읍점, 태릉입구점이 오픈 예정이다. 

​*기사출처: http://isplus.live.joins.com/news/article/article.asp?total_id=23576180&cloc=​