(주)바이올푸드글로벌(권지훈 대표)의 닭갈비 전문점 유가네 서동점에서 지난 5월 25일 생방송투데이 ‘맛있는 메뉴’에 방영됐다.

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리포터는 ‘여름 보양메뉴 삼계탕은 잊어라~’, ‘여름엔 숯불로 구운 숯불닭갈비가 대세다’라며 참숯으로 직접 구운 유가네 숯불닭갈비와 ‘여름하면 떠오르는 막국수가 유가네에선 특별한게 있다?’며, ‘매콤, 새콤 맛은 기본 양은 엄청난 몬스터급 막국수가 있다’며 도전 메뉴인 몬스터막국수를 소개했다.

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담당자는 ‘숯불닭갈비는 넓적한 닭다리살을 포를 떠서 양념에 숙성시킨 닭갈비로, 닭고기 숙성 4시간, 양념장 숙성 48시간, 닭고기에 양념을 버무려 48시간 숙성하여 쫄깃하고 부드러운 맛을 낼 수 있다’며 유가네만의 맛의 특별함을 소개했다.

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몬스터막국수 개발자 김용구 팀장은 ‘작년 몬스터철판볶음밥을 진행하며 많은 분들이 내년 여름엔 몬스터막국수를 진행해달라는 요청이 많았다. 작년엔 밥이다 보니 십고 넘겨야 하는 시간이 있어 도전에 실패한분들이 많았지만 올해는 면인만큼 많은 분들이 도전해서 시원한 막국수 먹고 재미까지 가져갔으면 좋겠다’고 밝혔다. 몬스터막국수는 11분안에 다 먹으면 공짜로 제공된다.

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일반적으로 닭갈비를 무쌈이나 치즈에 싸서 먹는데, 해물파전에 싸서 먹으면 매콤한 닭갈비 맛과 고소한 해물파전이 어우러져 새로운 닭갈비 맛이 일품이다.

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한편, 몬스터막국수의 도전가격은 2만원으로 막국수 4인분으로 구성됐으며, 혼자서 11분안에 다 먹으면 무료로 제공된다. 도전 가능 매장은 홈페이지에서 확인할 수 있다.

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*기사출처 : ​