유가네닭갈비, 테이블 주문 서비스 ‘탭오더’ 도입

닭갈비 프랜차이즈 ‘유가네’를 운영하고 있는 ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)가 외식 디지털전환 전문기업 데이터온의 태블릿 주문 서비스인 ‘탭오더’를 도입한다고 밝혔다.‘탭오더’는 데이터온(대표이사 윤나라, 오세정)에서 운영하는 외식 통합 플랫폼 중 테이블 주문 서비스로, 고객이 직접 테이블에 설치된 태블릿PC를 활용하여 간편하게 주문 할 수 있는 비대면 주문 서비스이다. ‘탭오더’를 활용 시 직원이 직접 주문을 받아 포스로 메뉴를 등록하는 과정이 사라져 바쁜 시간대에 직원의 이동을 효율적으로 감소시킬 수 있으며, 주문 누락에 대한 문제도 해소할 수 있다. 특히 인력 확보가 어려운 요즘, 인건비 절감과 함께, 매장 인력의 노동 스트레스를 줄일 수 있다.유가네 관계자는 “외식업 인력난으로 점차 힘들어지고 있는 시기인 만큼 매장에서 ‘탭오더’를 적극 활용하여 인건비를 절감하고 매장 수익성을 극대화할 수 있도록 지원할 것이다.”며 “탭오더 서비스는 본사에서 파일럿 매장 테스트를 통해 유가네닭갈비의 메뉴와 오퍼레이션에 최적화를 완료하였으며, 유가네닭갈비 맞춤형 UI 구축을 통해 고객들의 사용 편의성도 높였다.”라고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 최근 매장 운영 효율성을 높이기 위해 ‘탭오더’ 뿐만 아니라 주방 반자동 조리 시스템 ‘오토웍’을 도입하며 매장 자동화 서비스를 본격화하고 있다.출처 : https://www.itbiznews.com/news/articleView.html?idxno=89228

관리자 2023-02-03 조회:875

유가네닭갈비, 롯데카드로 결제 시 결제일할인 프로모션 진행

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 브랜드 유가네에서 롯데카드와 함께 결제일할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 1일부터 3월 31일까지 약 2달 간 롯데카드 앱 사용고객을 대상으로 진행되며, 앱 내 TOUCH 페이지에서 ‘유가네닭갈비’ 터치(TOUCH) 후 유가네 매장에서 2만 5천 원 이상 결제하면 5천 원 결제일 할인 혜택이 제공된다.해당 프로모션은 유가네 전국 매장에서 사용이 가능하며(일부매장 제외), 롯데카드 개인 신용카드를 제외한 일부 법인카드, 기프트카드는 이번 프로모션에서 사용이 불가능하다. 프로모션을 참여하면 별도 알림과 함께 결제일에 할인된 금액이 청구 비용에서 자동으로 제외된다. 유가네 관계자는 “롯데카드와 함께 진행하는 이번 프로모션을 통해 롯데카드 앱을 활용해 스마트한 소비를 하고 있는 고객들의 유입을 기대하고 있다.”라며 “앞으로도 다양한 협업을 통해 고객이 다양하고 많은 혜택을 받을 수 있는 프로모션을 지속적으로 준비해 나갈 계획이다”고 전했다.출처 : https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=547059

관리자 2023-02-01 조회:1081

유가네닭갈비, MBC 금토 드라마 ‘꼭두의 계절’ 제작 지원

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 지난 27일 첫 방송된 MBC 금토 드라마 ‘꼭두의 계절’ 제작 지원에 참여한다고 전했다.MBC 금토 드라마 ’꼭두의 계절’은 ‘죽여주는 사신’과 ‘살려주는 의사’의 죽이고 살리는 로맨스 드라마이다. 매주 금요일과 토요일 오후 9시 50분 MBC에서 시청이 가능하며, 출연진은 배우 김정현(꼭두), 임수향(한계절), 김다솜(태정원), 안우연(한철) 등 스타 배우들이 등장한다.꼭두의 계절에서는 달콤하고 살벌한 로맨스부터 흥미진진한 미스터리까지 드라마의 몰입력을 일으킬 예정이다. 여기에 유가네닭갈비의 맛있는 닭갈비를 극 중에서 찾아보는 것 또한 새로운 관전 포인트가 될 것으로 전했다.유가네 관계자는 “이번 꼭두의 계절 드라마 제작 지원을 통해 브랜드 인지도를 높이고 가맹점의 동반 성장을 이룰 수 있도록 지속적인 노력을 하고 있다.”라며 “앞으로 다양한 채널을 통해 유가네닭갈비를 알리고 고객들과 소통하는 브랜드가 될 것이다.”라고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 매년 각종 예능과 드라마 PPL을 통해서 브랜드를 알리고 있으며, 가맹점주들의 부담을 줄이기 위해 방송 PPL의 100% 비용을 본사에서 지원한다.출처 : http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=250222

관리자 2023-01-30 조회:1508

유가네닭갈비, 새해 첫 신규매장 진주평거점 오픈

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네닭갈비가 계묘년 새해를 맞아 지난 4일 첫 신규 매장을 오픈하고 올해도 신규 출점 행보를 이어 나가고 있다. 이번에 새롭게 오픈한 진주평거점은 경상남도 진주시 남강대교 주변에 위치하고 있으며, 쇼핑과 문화를 함께 즐길 수 있는 우수한 입지 여건을 갖추고 있어 고객 유치에 유리하다고 전했다. 유가네닭갈비 진주평거점은 35평에 테이블 10개 매장임에도 오픈 이후 높은 테이블 회전율을 보이며 성공적인 오픈을 이어가고 있다.유가네닭갈비는 오픈 매장이 안정적인 안착을 위해 오픈 전 사업전망을 비롯하여 상권분석을 통한 해당 지역에서의 예상 매출 추정, 손익 등 준비과정을 지원하며, 본격적인 가맹 계약 이후에는 본사에서의 법적 교육 및 메뉴 교육과 물품입고 등 담당 슈퍼바이저가 배정되어 체계적인 준비 과정이 이어진다.진주평거점 가맹점주는 “매장 입지 선정부터, 오픈에 필요한 서류까지 매장 담당자와 1:1로 꼼꼼하게 소통했다.”라며 “전문 창업인이 아니어도 안정적인 운영을 할 수 있도록 본사에 도움이 너무 만족스러웠다”고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있는 닭갈비 프랜차이즈로, 최근 본사에서 개발한 자동 조리도구인 오토웍과 테이블 주문 시스템인 탭오더를 통해 노동 강도와 인건비를 절감하고 있으며, 내부 인테리어를 모던하게 리뉴얼 하여 고객들에게 보다 편안하고 트렌디한 느낌을 전달하고 있다.출처 : https://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=67974

관리자 2023-01-19 조회:740

유가네닭갈비, 위메프 슈퍼투데이에서 신년 프로모션 진행

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)가 운영하는 닭갈비 브랜드 유가네닭갈비는 위메프 슈퍼투데이에 참여해 모바일 쿠폰 2만원권을 20% 할인된 가격에 판매한다고 14일 밝혔다. 이번 할인 프로모션을 통해 구매한 모바일 쿠폰은 전국 유가네닭갈비 매장(일부 매장 제외)에서 사용할 수 있으며, 신메뉴인 찜닭갈비와 직화통닭갈비를 포함한 유가네닭갈비 전 메뉴에 사용이 가능하다. 위메프 슈퍼투데이에서 구매 가능한 유가네닭갈비 모바일 쿠폰은 14일부터 22일까지 총 9일간 20% 할인된 가격인 1만6000원으로 구매가 가능하며, 7000장 한정 수량으로 판매한다. 유가네 관계자는 “계묘년 신년을 맞이해 고객들이 직접 체감할 수 있는 다양한 프로모션을 준비했다”며 “2023년 역시 유가네닭갈비에 관심과 사랑을 주신 고객들에게 품질과 서비스, 다양한 혜택 등으로 만족할 수 있는 고객 관점형 경영을 이어갈 것”이라고 말했다. 한편, 유가네닭갈비는 위메프 이외에도 다양한 채널 고객에게 혜택과 경험을 주는 마케팅 활동을 진행하고 있으며, 슈퍼투데이에서 구매한 모바일 쿠폰 사용매장은 유가네 공식 홈페이지 또는 대표번호를 통해 확인할 수 있다.   출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=125643

관리자 2023-01-17 조회:703

유가네닭갈비, 경쟁력 강화를 위한 체계적인 ‘오픈 교육 시스템’ 구축·운영

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 ‘유가네닭갈비’가 예비창업자들을 대상으로 오픈 준비부터 매정 안정화를 위한 체계적인 오픈 교육 시스템을 구축·운영한다고 밝혔다.유가네의 교육 시스템은 5일간 본사 교육과 4일간의 현장 교육을 진행한다. 이러한 과정에서 매장 및 매출관리, 메뉴 조립법, 마케팅 등의 교육을 배우고 이후 매장 운영하는 4주 동안 담당 슈퍼바이저가 매장을 방문하여 점주의 숙련도가 높아질 수 있도록 직접적인 매장 운영 교육을 진행한다.관계자는 “최근 1년 이하의 신규 매장을 제외한 가맹점의 평균 운영년수가 7년 이상 유지되며 안정적인 창업 프랜차이즈로 경쟁력을 입증하고 있다. 이는 유가네만의 노하우가 집약된 교육 시스템에 있다고 생각한다”며 “이러한 체계적인 교육 시스템 구축을 통해 청년창업자, 은퇴 후 창업자 등 초보창업자도 빠르게 매장 안정화를 이루며 업계 종사자가 될 수 있도록 돕고 있다”고 밝혔다.이어 “특히 유가네는 계절을 타지 않고, 본사 자체 제조공장을 보유하여 업계 최저 원가율을 유지해 가맹점주의 부담을 줄이고 있다”고 덧붙였다.한편, 유가네닭갈비는 전국 220여 개 매장을 운영하고 있으며, 2023년 1월 오픈 매장으로 부산용호점, 진주평거점, 인천청라점 등 국내 매장확대에 나서고 있다.출처 : http://www.gvalley.co.kr/news/articleView.html?idxno=607578

관리자 2023-01-05 조회:682

유가네닭갈비, ‘아동급식카드’ 사용 매장 확대 지원

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)가 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네닭갈비에서 아이들의 따뜻한 겨울나기를 돕기 위해 서울·경기도·영남권 매장에 아동급식카드를 사용할 수 있도록 지속적인 확대해 나가고 있다 밝혔다.이번 ‘아동급식카드 사용처 확대’는 아이들 결식 예방 및 저소득층 결식아동들이 학교 밖에서 급식에 준하는 식사를 제공받을 수 있도록 가맹점 사장님들이 동참한 결과로, 서울·경기도·영남권 77개 가맹 매장으로 확대됐다.유가네관계자는 “결식 우려가 있는 아이들이 눈치 보지 않고 따뜻한 밥 한 끼를 매장에서 든든하게 먹을 수 있도록 최선을 다할 것이다”라며 “향후에도 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 다양한 복지 프로그램을 기획하고 실천해 나갈 것이다.”고 전했다. 이외에도 유가네닭갈비는 코로나19로 고생하는 의료진을 위해 서울대학교, 경북대학교 등에 도시락을 지원 및 강원도 동해 산불 이재민을 위해 도시락 320인분을 무상으로 제공하는 등 다양한 사회 공헌 활동을 펼치고 있다.한편, 유가네는 대한민국 닭갈비 대표 프랜차이즈로 전국 210여 개의 가맹점을 운영하고 있으며, 2017년 중소벤처기업부 장관상 수상, 14년 이후 현재까지 꾸준하게 우수 프랜차이즈 1등급, 100대 프랜차이즈 5회 선정 등 수상하였다.출처 :https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=544524

관리자 2022-12-29 조회:559

유가네닭갈비, 전국 체인점 확충…방이점 오픈

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하고 있는 닭갈비 프랜차이즈 유가네닭갈비가 전국적으로 가맹점 확장에 속도를 내는 가운데 최근 방이점을 오픈했다고 밝혔다.브랜드 관계자에 따르면 “유가네닭갈비 방이점은 유동인구가 많은 역세권 근처에 위치하고 있어 우수한 접근성으로 고객들이 편하게 찾아올 수 있다. 특히 방이동 먹자골목 내에 위치하고 있어 많은 고객들이 방문할 것으로 기대된다”고 전했다.이번에 오픈한 방이점의 점주는 유가네닭갈비를 운영한 지 20년차의 경력을 가진 베테랑 점주로, 높은메뉴 퀄리티와 맛을 선보이고 있다.한편, 유가네닭갈비는 국내 닭갈비 브랜드 중 최다 가맹점인 220여 개의 가맹점을 보유하고 있는 닭갈비 프랜차이즈로 점주들의 수고로움을 덜기 위해 오토웍 시스템을 도입했다.   출처 : http://www.kbsm.net/news/view.php?idx=373564

관리자 2022-12-08 조회:812

유가네닭갈비, 신규 오픈 매장 대상 ‘외식업 교육 시스템’ 구축

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 40년 전통의 닭갈비 프랜차이즈 ‘유가네닭갈비’가 ‘외식업 교육 시스템’을 구축했다고 밝혔다.본 교육 시스템은 신규 오픈 매장이 확실하게 상권에 자리 잡을 수 있도록 돕고자 마련된 것으로, ▲본사 교육 5일 ▲현장 교육 4일 ▲오픈 후 슈퍼바이저 상주 교육 7일 등이 진행된다. 5일간의 본사 교육 시에는 ‘브랜드, 메뉴, 노무, 세금 등 상세 이론 교육’(1일)과 ‘전 메뉴 직접 조리 교육’(4일)이 이루어지며, 4일간의 현장 교육은 일부 지정된 매장에서 실제 현장 분위기를 직접 익힐 수 있도록 프로그램이 구성되어 있다.아울러 신규 매장 오픈 후에는 슈퍼바이저가 7일간 상주하면서 매장 관리에 대한 어려움을 해소하고, 이후 4주 동안에도 지속적인 운영 관리 지원을 받을 수 있다.기존 점주들에게도 신규 매장과 같은 본사 교육 시스템 활용이 가능하여 본사와 소통하는 스마트폰 앱을 통해 필요한 분야에 대한 보수 교육 신청이 가능하며 외식업 특성 상 교육으로 인해 자리를 비우기 어려운 부분을 본사 교육팀이 해당 점포로 방문하여 교육을 진행한다고 알렸다.다점포율 30%를 자랑하는 브랜드 유가네닭갈비는 다점포를 운영하는 점주들에게도 동일하게 교육을 진행하며 변화된 환경에서 매장 운영을 하면서 생기는 불편함을 재교육을 통해 개선할 수 있어 높은 만족도를 보인다고 밝혔다.해당 점주들은 “본사 교육을 통해 외식업 전문가로 성장 가능한 교육 시스템이 구축된 프랜차이즈는 유가네닭갈비가 유일무이하다.”라고 전했다.  출처 : http://www.incheonilbo.com/news/articleView.html?idxno=1172399

관리자 2022-12-08 조회:759

닭갈비 브랜드 유가네닭갈비, 소상공인 상생 지원 혜택 제공

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 브랜드 ‘유가네닭갈비’는 소상공인 예비 창업자와의 상생을 위해 지원 혜택을 제공한다고 밝혔다. 유가네닭갈비는 기존 가맹점 및 예비 창업자들과 상생 발전을 도모하고자 혜택을 준비했다고 전했다.해당 브랜드의 지원 혜택으로는 PPL비용 본사 지원, SNS 등 브랜드 홍보 비용 본사 지원 등이며 이를 바탕으로 소상공인 창업의 초기 리스크를 낮추고 초보자도 어려움 없이 매장 관리에 적응할 수 있도록 돕겠다는 입장이다.한편, 유가네닭갈비는 홀과 포장, 배달 그리고 HMR(밀키트) 서비스로 이어지는 4WAY 구조를 통해 다각화된 수익 창출 기회를 마련했다.업체 관계자는 “인력난 해소를 위한 주방 자동화를 추진으로 효율적인 운영 시스템도 완성했다. 여기에 전국 물류망 시스템 구축, 업계 최저 식자재 비용 등을 실행하고 있다”며 “그 덕분에 지난 2014년부터 2021년까지 2018년을 제외한 모든 해에 ‘우수 프랜차이즈’를 수상하는 영예도 안은 만큼 앞으로도 소상공인과의 상생을 위해 노력을 아끼지 않겠다.”라고 전했다.출처 : http://www.ksilbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=953973

관리자 2022-11-25 조회:1258