유가네닭갈비 오포양벌점 오픈… 체계적인 본사 지원에 점주 만족도↑

유가네닭갈비 오포양벌점 오픈… 체계적인 본사 지원에 점주 만족도↑    유가네닭갈비 오포양벌점이 지난 20일 오픈했다. 오포양벌점의 추득엽 점주는 유가네 오픈 전 7년 이상 치킨 매장을 운영했지만 치열한 경쟁 속에서 매출과 수익률 차이가 발생하면서 업종변경을 한 케이스다.추 점주는 업종변경을 위해 수많은 외식 브랜드를 비교하고 찾아본 가운데, ‘유가네’ 닭갈비 프랜차이즈를 만났고 오픈 후 일 최고 매출 360만원을 기록했다.유가네 오포양벌점 추득엽 점주는 “유가네는 본사 담당자가 평일, 주말 구분 없이 현장에서 직접 상권 조사를 진행하여 예상 매출을 제공했고 이런 본사의 노력들이 ‘유가네’ 브랜드를 확신하게 되었다”라며, “오픈 전 유가네 본사 정성근 차장이 분석한 예상 매출보다 오히려 높은 매출을 보이고 있다. 많은 고객들이 찾아주셔서 정신은 없지만 너무나 행복하다”라고 전했다.   유가네닭갈비 오포양벌점은 경기도 광주시 오포읍에 위치한 20평대의 소형 매장이지만, 오픈 후 일 최고 매출 360만원, 일 최고 테이블 회전수 6.53회를 기록하며 높은 매출을 보이고 있다. 해당 매장은 매곡초등학교와 매양중학교 인근에 위치하고 있으며, 주변에 아파트가 밀집되어 있는 상권으로 가족단위의 고객들에게 인기가 좋다.   유가네 정성근 차장은 “공정거래위원회 자료에 따르면 지난해 외식 프랜차이즈 브랜드 수는 4,792개로 국내 외식 프랜차이즈 산업의 규모가 지속적으로 커지면서 외식업계의 경쟁은 점점 더 치열해지고 있고 그만큼 브랜드의 선택과 상권분석이 중요해지고 있다”라며, “유가네는 체계적인 오픈 프로세스를 갖추고, 오픈 전 유가네만의 SIP(Site Investigation Program) 상권분석을 통해 예상 매출을 가늠할 수 있어 안정적인 오픈이 가능하다. 유가네만의 체계적인 시스템으로 초보 창업, 업종변경 창업, 은퇴 후 창업, 부부창업으로 문의가 많이 들어온다”라고 전했다.   한편, 유가네닭갈비는 40년 전통의 대한민국 대표 닭갈비 브랜드로 점심에는 철판볶음밥 메뉴, 저녁에는 닭갈비 메뉴로 고객들에게 사랑을 받고 있다. 특히, 외식업 평균 운영 연수에 비해 유가네는 평균 운영 연수가 7년 6개월로 길며, 10년 이상 운영한 매장도 29곳에 달한다. 현재, 전국 200여 개의 매장을 운영하고 있으며, 3월에는 인천연수점, 부산역점, 군포송정점, 낙성대역점, 울산언양점, 경북하양점, 진해석동점 오픈 예정이다.   *기사출처: http://sports.hankooki.com/lpage/economy/202002/sp20200225153046136980.htm

최고관리자 2020-02-25 조회:2136

“음식으로 전하는 감동” 유가네닭갈비 권순용 회장 MBN <성공다큐 최고다> 방영

“음식으로 전하는 감동” 유가네닭갈비 권순용 회장 MBN <성공다큐 최고다> 방영     지난 22일 MBN 다큐멘터리 <성공다큐 최고다>에서는 대한민국 대표 닭갈비 ‘유가네’ 권순용 회장이 소개되었다. <성공다큐 최고다>는 성공한 사업가의 노하우를 알려주는 다큐 프로그램으로 지난 22일 ‘유가네’ 창업주이자, 회장인 권순용 회장의 성공 스토리가 담겼다. 1981년 10평짜리 닭갈비 가게로 시작해 지금은 200개 가맹점, 연 매출 1,000억원을 이룬 권순용 회장의 모습을 가감 없이 보여줬다.방송에서 권순용 회장은 매장을 직접 방문해 물김치 맛과 매장 상태를 체크하는 꼼꼼함을 보였다. “확장에 욕심내지 않고 가족적인 분위기로 이어가다 보니, 현재 200호점이 있어도 서로 말썽이 있다던지 다퉈본 거 없이 잘 운영되고 있다”라며 권순용 회장만의 매장관리 노하우를 소개했다.또한, 200개 매장에서 쓰이는 식재료 역시 꼼꼼하게 체크하는 권 회장의 모습이 담겼다. 철판볶음밥의 주 재료인 쌀은 신동진 쌀을 고집하는데, ‘볶음밥에는 쌀알이 굵은 것이 좋다.’는 것을 익혀 직접 익산에 찾아가 신동진 쌀을 납품받기 시작했다. 방송에서도 권 회장이 직접 익산 정미소에 방문하여 쌀알을 만져보고 체크하는 모습이 방영되었다.방송에서는 유가네닭갈비 자사 공장도 소개가 되었다. 유가네닭갈비 자사 공장은 경남 양산에 위치하고 있는 900평 규모의 공장으로 지난해 HACCP확인 업소로 적용되었다. 그곳에서는 전국 200개 매장으로 납품되는 닭갈비를 생산하며, 연간 생산량은 2,300톤에 달한다. 또한 권 회장은 직접 R&D실을 방문해 신메뉴를 직접 먹어보고 함께 개발에 참여하는 모습을 보였다. 권 회장은 “유가네가 브랜드화가 된 지 25년인데, 그동안 고객들에게 사랑받을 수 있던 것은 트렌드를 맞게 연구를 계속하고 있어 그런 것 같다. 앞으로도 개발은 열심히 할 계획이다. 아직까지는 일하는 즐거움으로 사는 것 같다”라고 전했다.  한편, 유가네는 작년 한 해 연 매출 1,000억을 달성하였고, 가맹점 200호점을 넘으며 닭갈비 브랜드 중 가장 규모가 큰 브랜드로 성장하였다. 특히, 지난해 우수프랜차이즈 1등급으로 선정이 되며 닭갈비 브랜드 1위 경쟁력을 입증하였다.    *기사출처: https://www.anewsa.com/detail.php?number=2070679&thread=19

관리자 2020-02-24 조회:3788

닭갈비 유가네, 계절 특화 메뉴 ‘닭갈비 전골’ 판매량 증가

닭갈비 유가네, 계절 특화 메뉴 ‘닭갈비 전골’ 판매량 증가  대한민국 대표 닭갈비 유가네(대표 권지훈)가 겨울과 잘 어울리는 국물 메뉴인 ‘닭갈비전골’ 판매량이 1.5배 증가했다고 21일 밝혔다. ‘닭갈비전골’ 메뉴는 닭갈비와 양파, 고추, 버섯, 면사리 등에 육수를 넣어 만든 메뉴로 추운 겨울철과 저녁 술안주 메뉴로 인기가 좋다.유가네닭갈비에 따르면, 지난 10월부터 1월까지 ‘닭갈비전골’ 판매량을 분석한 결과, 날씨가 추워짐에 따라 따뜻한 국물 메뉴를 찾는 고객들이 증가하였고 10월부터 점진적으로 판매수량이 증가했다고 전했다. 유가네는 여름 시즌에는 닭갈비 메뉴와 어울리는 시원한 막국수 메뉴가 인기가 좋고, 겨울 시즌에는 매콤한 국물과 닭갈비를 접목시킨 닭갈비전골 메뉴가 인기 좋다. 유가네 관계자는 “닭갈비전골은 겨울철 따뜻한 국물요리로 얼큰한 국물과 쫄깃한 닭갈비를 동시에 즐길 수 있는 메뉴다. 최근, 고객들에게 닭갈비전골 인기가 높아졌고, 포털사이트에 유가네닭갈비 검색 시 연관검색어로 노출될 정도로 검색량이 증가했다”라며, “본사에서는 계절 인기 메뉴뿐 아니라 외식 트렌드를 반영한 다양한 메뉴 개발을 기획하고 있다”고 전했다.  한편, 유가네닭갈비는 1981년부터 40년 동안 부담 없는 가격과 푸짐한 양으로 가성비가 좋아 직장인, 고등학생, 대학생들에게 인기가 많은 브랜드이다. 특히, 유가네 철판볶음밥의 연간 판매량 589만 개를 돌파하며 5초에 1개씩 팔리는 볶음밥으로 자리 잡았다. 또한, 닭갈비 메뉴와 철판볶음밥, 떡볶이, 막국수 등 다양한 메뉴 구성과 반반닭갈비, 치즈퐁닭, 사천마라닭갈비, 몬스터시리즈 메뉴 등 트렌드를 반영한 신메뉴 개발에 힘쓰고 있다. 현재, 유가네는 전국 201개 매장을 운영하고 있으며, 이는 닭갈비 브랜드 중 가장 큰 규모에 속하며, 작년 닭갈비 브랜드 단독으로 우수프랜차이즈로 선정되기도 하였다.  *기사 출처: http://www.inews24.com/view/1244599​

최고관리자 2020-02-21 조회:2437

유가네 닭갈비 1등 점주 노하우, “직원 워라밸이 고객 서비스로 직결”

유가네 닭갈비 1등 점주 노하우, “직원 워라밸이 고객 서비스로 직결”​ 윤종현 점주, 유가네 경력 12년… 유가네 가맹점 오픈만 11개 유가네 닭갈비 윤종현 점주는 2009년 유가네 닭갈비를 만나 현재까지 유가네 오픈만 11개, 그중 6개 매장은 수익을 내어 양도양수하였고, 현재는 5개 유가네 매장을 운영하고 있는 유가네 다점포 점주다. 그는 현재 신재송점, 진해장천점, 진해용원점, 대구현풍점, 김천혁신도시점을 운영하고 있으며, 2018년 유가네 최우수 매장으로 선정되는 등 남다른 매장 관리 능력을 보여주고 있다.윤종현 점주에 따르면, 매장 관리 비결은 ‘직원 워라밸’로 표현할 수 있다. 그는 매장 점장에게 ‘대표’ 직함이 있는 명함을 주어 권한을 위임하여 고객들에게 서비스를 제공하거나 고객 클레임 발생 시 자율적으로 대응할 수 있도록 매장 직원에게 최대한 힘을 실어주고 있다.또한, 매달 성과를 평가하여 성과급을 주고 주 1회는 매장 휴무일을 만들어 직원들의 휴일을 보장한다. 이처럼, 직원들을 사로잡는 남다른 관리 방식은 직원들이 자발적으로 고객들에게 친절한 서비스를 제공할 수 있도록 만들었다. ‘직원이 행복해야 고객이 행복하다’라는 리더십으로 성공을 이끈 윤종현 점주를 만나보았다.  Q. 해당 브랜드로 창업한 이유는?2009년도 본사 직영점에서 점장으로 시작했다. 그 당시 유가네 창업주인 권순용 회장님에게 주방부터 홀, 서비스 등 외식업 전반적인 부분을 배우게 됐다. 회장님 밑에서 직영점을 운영하면서 서비스에 대한 마음가짐과 매장 운영 노하우를 기르고 그 경험을 바탕으로 유가네 매장 오픈을 시작하게 되었다. 2009년부터 12년간 11개의 유가네 매장을 오픈하며, 6개의 매장은 수익을 내어 양도양수하였고, 현재는 5개의 매장을 운영하고 있다.Q. 본인만의 남다른 매장 운영 노하우는?직원들이 즐겁게 일할 수 있는 분위기를 만드는 것이 최고의 운영 노하우라고 생각한다. 다 같이 즐겁게 일을 하니 매장 분위기도 활기차고 고객들에게도 더 좋은 서비스와 메뉴 퀄리티를 제공하게 되는 것 같다.특히, ‘직원 워라밸’을 중요하게 생각하고 있습니다. 현재 운영 중인 각 매장에서 점장 1명과 매니저 1명은 꼭 정규직으로 채용하고 있다. 그 외, 매장의 실적에 따라 매월 20만원에서 50만원정도의 성과급을 수여하며 주 1회 매장을 닫아 휴일을 보장하고 있다. 인센티브와 직원 복지를 강화하자 직원들끼리 어떻게 하면 고객에게 더 좋은 서비스를 제공할 수 있을지 고민하는 선의의 경쟁을 하게 되었다. 매장을 방문하는 고객을 상대하는 직원을 먼저 감동시키는 것이 직원 서비스의 질이 높아지니 최종적으로는 고객의 만족도가 높아지는 것이라고 본다.Q. 자신만의 고객을 대하는 서비스 마음가짐은?12년 전 유가네 권순용 회장님이 '장사의 기본'을 가르쳐 주시며 하신 말씀이 "장사는 사람을 남기는 거다"라며, “사람을 남기면 돈은 그저 따라오는 거니 내 사람을 아끼고 내 고객을 소중히 여기라, 정성껏 대접하고 아낌없이 주다 보면 사람도 돈도 쌓일 것이다”라고 하셨다. 그때는 그 말씀이 잘 와 닿지 않았지만 매장을 운영하면서 그때 그 말을 조금씩 깨닫게 되었고 지금은 사람도 돈도 쌓이는 듯하다. 어쩌면 한 번쯤 들어보았을 참 교과서적인 이야기인데 기본이지만 절대 간과해서는 안 될 마음가짐이라고 생각한다.한 번은 바쁜 주말에 신입 직원이 고객에게 실수가 있어, 진심 어린 사과와 함께 제공해드린 음식 전체를 서비스로 드렸다. 이후 친절 서비스에 감동받아 감사함을 표현하고자 음식값보다 곱절은 되는 간식을 한 바구니 사 들고 오신 고객도 있었다. 이런 사람 사는 향기 덕에 더욱 힘내서 장사하는 거 같다.한편, 유가네는 ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’라는 가맹점 상생 경영 방침으로 방송 제작지원 광고 비용 본사 100% 부담, 원재료 납품 가격 동결, 우수 매장 닭갈비 1,000kg 시상, 점주 포상 휴가 등 다양한 가맹점 지원을 하고 있다. 이에 가맹점주들의 만족도가 높아 다점포 매장 비율이 높고 추천창업, 초보창업, 가족창업 등으로 인기가 높다.  *기사출처: http://www.gvalley.co.kr/news/articleView.html?idxno=569686​ 

최고관리자 2020-02-18 조회:2305

유가네닭갈비, 최대 31% 할인 티몬 블랙딜 행사 진행

유가네닭갈비, 최대 31% 할인 티몬 블랙딜 행사 진행 국내 닭갈비 브랜드 유가네(대표 권지훈)가 지난 11일부터 7일간 1만원 모바일 쿠폰 할인 판매를 진행한다.  유가네는 2월 졸업 시즌을 맞아 1만원권 유가네 상품권을 11% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 이번 행사는 티몬 블랙딜을 통해 구입 가능하고 차이 쿠폰으로 결제 시 최대 2천원 추가 31% 할인된 가격에 가능하다. 한편, 졸업 시즌을 맞아 학생들이 좋아하는 유가네 베스트 메뉴로는 닭갈비 철판 테두리에 치즈가 둘러져 함께 즐길 수 있는 신개념 치즈 닭갈비 '치즈퐁닭'과 달콤한 맛과 매콤한 맛을 한판에 즐기는 '반반닭갈비'가 베스트 메뉴로 사랑받고 있다. 특히나 반반닭갈비는 최근 KBS2 주말드라마 '사랑은뷰티풀인생은원더풀'을 통해 노출된 바 있다.  유가네는 양산에 위치한 자사 제조 공장을 확장 이전하였고, 위생적인 생산공정으로 HACCP(안전관리기준) 적용 작업장으로 확인받았다.   *기사출처: http://www.sentv.co.kr/news/view/568295​

최고관리자 2020-02-17 조회:1676

닭갈비 유가네, KBS2 주말 드라마 ‘사랑은뷰티풀인생은원더풀’ 방영… 시청자 미각 자극

닭갈비 유가네, KBS2 주말 드라마 ‘사랑은뷰티풀인생은원더풀’ 방영… 시청자 미각 자극​ 지난 8일 KBS2 주말드라마 ‘사랑은 뷰티풀 인생은 원더풀’(이하 사풀인풀) 74회차에서 극 중 주인공들이 유가네 닭갈비를 먹는 장면이 방영이 되어 시청자들의 미각을 자극했다. 이날 방송에서는 김연아(조유정)와 문파랑(류의현)이 유가네 매장에서 반반닭갈비 메뉴를 주문해 닭갈비를 치즈에 찍어 먹는 장면이 방영되었으며, 식사를 하던 중 김설아(조윤희)와 문태랑(윤박)을 불러 예기치 못한 만남을 만들어 내기도 하였다. 이날 방송에 방영된 유가네 반반닭갈비는 매콤함과 달콤함을 한판에 즐길 수 있는 메뉴로 가운데 치즈를 넣어 맛과 비주얼이 뛰어난 유가네 베스트 메뉴다. 매콤한 닭갈비를 좋아하는 김연아(조유정)와 달콤한 닭갈비를 원하는 문파랑(류의현)이 각자의 취향을 반영하여 반반닭갈비를 주문하는 장면이 방영되었다.  유가네 담당자는 “이날 방송 이후 전국 유가네 반반닭갈비 메뉴에 관심이 높아지면서 전국 매장 방문 고객이 증가하였다”며 “반반닭갈비는 매콤함을 좋아하는 어른들과 달콤한 맛을 좋아하는 아이들이 함께 즐길 수 있는 외식 메뉴로 개발되었다. 가운데에는 치즈와 콘을 뿌려 비주얼이 좋은 메뉴로 SNS에서도 핫 한 메뉴다”라고 밝혔다 한편, 방송에 소개된 유가네는 40년 전통의 닭갈비 대표 브랜드로 다양한 마케팅 활동을 전개하고 있다. ‘사랑은 뷰티풀 인생은 원더풀’ 제작지원뿐만 아니라, 지난해 SBS 드라마 ‘녹두꽃’과 ‘의사요한’, ‘VIP’ 등 제작지원 한 바 있다. 현재, 유가네는 전국 200개의 매장을 운영하고 있으며, 부산남천점, 오포양벌점, 군포송정점, 낙성대점, 인천연수점, 아산퍼스트아울렛점, 부산역점, 범일역점 오픈 예정이다.*출처: http://sports.khan.co.kr/bizlife/sk_index.html?art_id=202002101615018&sec_id=564101&pt=nv​

최고관리자 2020-02-10 조회:1740

유가네, 김천혁신도시점 오픈...점주 혼자 11개 지점 운영 '눈길'

유가네, 김천혁신도시점 오픈...점주 혼자 11개 지점 운영 '눈길'  닭갈비 전문점 유가네는 최근 김천혁신도시점을 새롭게 오픈했다고 7일 밝혔다.이 매장은 23평 규모에 10개 테이블로 구성된 소형 매장이지만 일 최고 매출 230만 원, 일 최고 테이블 회전수 7.9회를 기록하고 있다. 위치도 주거 상권에 소재, 가족 외식 명소로 자리매김했다.또한 유가네 김천혁신도시점의 점주가 지난 2009년부터 12년간 11개의 유가네 매장을 운영한 다점포 점주란 점에서 눈길을 끈다.현재 이 점주는 6개의 매장을 양도·양수해 신재송점, 진해장천점, 진해용원점, 대구현풍점, 김천혁신도시점을 운영 중이다.   유가네 김천혁신도시점 점주는 "지난 12년간 유가네에서 배운 노하우를 토대로 최근 오픈한 김천혁신도시점 역시 원활히 운영되도록 최선을 다하겠다"며 "유가네가 가맹점 이익을 위해 아낌없는 지원하는 만큼, 만족도가 높아 지난 2009년부터 지속적으로 매장을 운영하고 있다"고 설명했다.한편 유가네는 가맹점 상생 경영 방침을 토대로 △방송 제작지원 광고 비용 100% 지원, △가맹점 공급 원육 가격 동결, △분기별 점주회의, △우수매장 닭갈비 1000kg 지원 및 포상 휴가 프로모션 등 가맹점과의 다양한 상생 전략을 펼치고 있다.이런 전략을 바탕으로 현재 전국에 200개에 달하는 지점을 운영하고 있다. 현재 낙성대점, 인천연수점, 아산퍼스트아울렛점, 부산역점, 범일역점 오픈도 앞두고 있다.*기사출처: https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2020020715467431086​

최고관리자 2020-02-07 조회:1967

대한민국 대표 닭갈비 유가네, 철판볶음밥 푸드파이터 대회 개최

대한민국 대표 닭갈비 유가네, 철판볶음밥 푸드파이터 대회 개최  지난달 11일 유가네닭갈비 동래역점에서 유명 유튜버 ‘거제폭격기’와 ‘BJ수정’이 유가네 철판볶음밥 700g 먹방을 도전하는 푸드파이터 대회가 개최됐다.이번 대회는 15명의 먹방BJ와 유명 유튜버가 참여한 가운데 1조 당 3명씩 5개조를 이뤄 유가네 철판볶음밥 700g을 가장 빨리 먹는 1, 2, 3등에게는 각 50만원, 30만원, 10만원 상금을 증정하는 형식으로 진행되었다. 또한, 아프리카 채널을 통해 실시간 생방송으로 참가자들이 유가네 철판볶음밥 먹방을 선보여 보는 이들의 식욕을 자극하였다. 이날 대회는 생방송 간 쌓인 금액 전액을 기부하는 형식으로 진행되었다. 유가네에 따르면 유가네 철판볶음밥은 연간 589만개 판매량을 돌파하여 5초에 한 개씩 팔리는 볶음밥으로 전국민들에게 사랑받고 있는 유가네의 베스트 메뉴로 자리 잡혀있다.유가네 관계자는 “본사에서는 핵심 소비층인 1020세대들과의 접점을 극대화하기 위해 다양한 마케팅 활동을 시도하고 있다. 고객들의 니즈와 트렌드를 반영하여 소통형 마케팅 활동으로 외식 불황 속에서도 꾸준한 성장세를 보이고 있다”라고 전했다.한편, 유가네는 거제폭격기 푸드파이터 대회, 몬스터닭갈비 먹방 대회, SNS 채널 홍보 등 다양한 온라인 홍보 활동을 통해 고객들과 소통형 마케팅을 실현하고 있다. 특히, 작년까지 진행한 몬스터 시리즈 1, 2, 3탄은 다수의 유튜버 사이에 인기 도전 메뉴로 알려졌으며, 누적된 영상 조회수만 200만 건에 달한다.유가네는 현재 전국 200호점을 운영하고 있으며, 낙성대점, 인천연수점, 아산퍼스트아울렛점, 부산역점, 범일역점 오픈 예정이다.  *기사출처: http://mbnmoney.mbn.co.kr/news/view?news_no=MM1003863066​

최고관리자 2020-02-05 조회:1787

유가네닭갈비, '우한 폐렴 차단' 전 매장 위생·안전을 위한 속소독제 비치

유가네닭갈비, '우한 폐렴 차단' 전 매장 위생·안전을 위한 속소독제 비치​ 우한 폐렴(신종 코로나 바이러스)에 대한 불안감이 전국적으로 확산되면서 외식업계도 촉각을 곤두세우고 있다. 특히, 국내에서 우한 폐렴 네 번째 확진자가 발생된 영향으로 소비자들의 불안감은 더욱 커져 식품, 외식업계에 비상이 걸렸다.  이 가운데, 대한민국 대표 닭갈비 유가네(대표 권지훈)가 소비자들에게 위생적인 서비스를 제공하기 위해 전 매장에 손 소독제, 예방수칙 제작물을 무상으로 제공한다고 29일 밝혔다.업체에 따르면, 손 소독제는 호텔, 고급 레스토랑, 병원 등에서 사용되는 위생 소독제를 사용하여 위생에 각별히 신경을 썼다. 또한, 유가네닭갈비는 매장 직원과 고객들에게 보다 안전하고 청결한 서비스를 제공하기 위해 손 소독제, 마스크 등 위생관리 용품을 입고했으며, 매장 내 예방수칙 제작물 배포, 신종코로나 예방 관련 교육 등 적극적인 위생 관리를 실시하고 있다. 유가네 관계자는 "정부에서는 지난 27일 감염병 위기경보를 '주의'에서 '경계'로 격상했다. 유가네는 이에 빠른 대응을 위하여 본사에서 적극적인 대응에 나서고 있다"며, "가맹점에 예방수칙 제작물, 위생용품 공급에 만전을 기하는 한편, 가맹점 근무자들에게 마스크 착용, 손 씻기 등 예방행동수칙을 강조하고 있다"고 전했다.  한편, 유가네닭갈비는 지난 19년도 7월에도 '위생관리 특별 캠페인'을 동영상으로 배포하는 등 평소에도 위생 관리에 만전을 기하고 있다. 위생 관리 특별 캠페인으로는 '올바른 손 씻기' 영상을 제작하여 지속적인 위생 교육을 시행, 매장 별 현장 방문(QCS, Quality, Cleaness, Service)을 확대하여 정기적인 위생관리 교육을 진행하고 있다. 또한, 양산 직영 공장이 안전관리기준(HACCP, 해썹)적용 작업장으로 선정되기도 하였다.현재, 유가네는 전국 200개의 가맹점을 운영하고 있으며, 닭갈비 브랜드 중 최다 매장을 보유하고 있어 닭갈비 브랜드 1위 경쟁력을 보유하고 있다. 2월에는 부산남천점, 오포양벌점 오픈 예정이다. *기사출처: http://www.dt.co.kr/contents.html?article_no=2020012902109923005016&ref=naver​

최고관리자 2020-01-29 조회:1779

바이올푸드글로벌 유가네닭갈비 직원들을 위한 ‘힐링 MT’

바이올푸드글로벌 유가네닭갈비 직원들을 위한 ‘힐링 MT’  ㈜바이올푸드글로벌이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 유가네(대표 권지훈)가 지난 16일 본사 전 직원이 참석한 가운데 ‘바이올푸드글로벌 제주도 MT’를 진행했다고 23일 밝혔다.이번 제주도 MT는 지난 16일부터 18일까지 2박 3일간 제주도 일대에서 이뤄졌으며, ‘먹고 마시고 힐링하고’라는 MT 주제로 업무에서 벗어나 직원 모두가 즐길 수 있는 자리를 만들었다. ‘사진 콘테스트’, ‘자율 액티비티’, 등 다양한 프로그램을 진행하며 직원들의 화합을 도모했다.유가네 권지훈 대표는 “작년 한 해 목표 달성을 위해 힘쓴 직원들과 즐길 수 있는 자리를 만들고자 이번 MT를 진행하게 되었다”며, “작년 한 해 고생한 만큼 이번 MT는 업무는 잊고 즐길 수 있는 힐링 MT가 되기를 바란다”고 전했다.   유가네닭갈비는 지난해 47개의 신규 매장을 오픈하여 18년도 대비 오픈 성장률 167% 기록, 올해 1월 200호점을 오픈해 국내 닭갈비 프랜차이즈 중 최다 가맹점 수를 기록하였다. 그뿐만 아니라, 작년도 가맹점 연 매출 1,000억을 기록, 우수프랜차이즈 1등급 선정 등 닭갈비 브랜드 1위 경쟁력을 입증하였다.​ 한편, 유가네닭갈비 본사는 직원들의 복리후생을 위하여 장기근속자 포상(5년 이상 장기근속자들에게 포상금과 포상휴가 지원), 유가네 돌잡이(입사 1주년 이상 직원에게 기념 선물 지급), 생일자 쿠폰(생일자 상품권 지급, 조기 퇴근권 지급), 윈디데이(점심 벤치마킹 데이) 등 다양한 직원 복지 제도를 마련하고 있다. *기사출처: http://daily.hankooki.com/lpage/industry/202001/dh20200123170158147990.htm​​

최고관리자 2020-01-28 조회:1880