유가네닭갈비, 청년창업 아이템으로 주목받는 한식브랜드…비결은 자동화 시스템

변화하는 외식 트렌드 속에 닭갈비 프랜차이즈로 40년 간 입지를 단단히 한 ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 유가네가 청년창업자에 관심을 받고 있다고 전했다.1981년 보통집 창업을 시작으로 40년간 고객에게 꾸준한 관심과 사랑을 받고 있는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 매장 운영과 조리 등 인력이 필요한 부분을 자동화 시스템 도입으로 대체하면서 청년창업자의 관심과 문의가 증가하고 있으며, 실제로도 청년창업자의 매장 오픈이 연이어 이어지고 있다.유가네의 자동화 시스템은 조리부터 서빙까지 이루어지고 있다. 닭갈비와 철판볶음밥을 자동으로 조리해주는 자동조리기구 ‘오토윅’을 통해 업무의 피로도 감소뿐만 아니라 조리 숙련도가 낮아도 높은 퀄리티의 음식 맛과 비주얼을 선사하고 있다. 최근에는 테이블 주문 시스템 ‘탭오더’와 서빙로봇을 도입하여 주문과 서빙까지 자동화하며, 청년창업자의 관심이 높아졌다고 밝혔다. 특히, 최근 최저시급 인상과 구인난에 따른 인력난을 자동화를 통해 해결하면서, 기존 점주들에게도 긍정적인 호응을 얻고 있다.유가네 관계자는 “현재 매장 운영에서 가장 중요한 인력 문제가 해결되지 않는다면 기존에 매장을 운영하는 점주뿐만 아니라 신규 창업자들에게 관심을 끌기는 어려울 것이다.” 라며 “유가네는 인력을 최소화할 수 있는 자동화 시스템을 적극적으로 도입하여 노동강도를 최소화하고 있다.”고 전했다.한편, 유가네는 전국 220여 개 프랜차이즈를 운영하고 있으며 창업에 관한 자세한 내용은 유가네 홈페이지 또는 대표번호를 통해 확인할 수 있다.출처 : http://www.jeonmin.co.kr/news/articleView.html?idxno=380999

관리자 2023-07-03 조회:835

유가네닭갉비, “여름철 안심하고 드세요!” 전국 매장 위생 예방 점검

  ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네에서 무더워지는 여름철에 더욱 각별한 위생관리 점검을 진행한다고 밝혔다.유가네는 먹거리 위생이 고객들의 안전과 건강에 직결되는 만큼 여름철 무더위로 자체적인 QSC시스템과 위생 관리 가이드를 한층 강화하여 6월부터 9월 전국 유가네 매장을 직접 방문하여 위생 교육 및 꾸준한 청결상태를 유지할 수 있도록 방문 지도를 실시한다.또한, 매장 위생뿐만 아니라 닭갈비를 생산하는 공장은 HACCP(식품안전관리인증 기준)인증을 받으며, 생산부터 판매까지 철저한 위생 관리를 이어오고 있다.   유가네 관계자는 “고온다습한 여름철 날씨로 인해 매장 위생 관리를 각별히 신경 쓰고 있다.”라며 “먹거리는 고객 안전에 직결되는 만큼 작은 것 하나도 꼼꼼하게 체크하여 유가네를 찾아주신 모든 고객분들에게 안전한 먹거리를 제공하겠다.”고 전했다.한편, 유가네는 닭갈비 프랜차이즈 중 최다 매장을 운영하고 있으며, 전문적인 위생관리를 위해2022년 8월 위생 및 식품안전을 위해 세스코와 업무협약을 체결하였다.   *출처 : https://www.siminilbo.co.kr/news/newsview.php?ncode=1160271415299477

관리자 2023-06-22 조회:948

유가네닭갈비, 펩시 콘서트’ 썸머 페스타 2023’ 티켓 증정 프로모션 진행

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네에서 오는 30일까지 유가네 구매 고객을 대상으로 펩시 콘서트 ‘썸머 페스타 2023’ 티켓 증정 이벤트를 한다고 밝혔다.이벤트 참여방법은 매장 방문 및 배달, 포장 결제 영수증을 촬영 후, 유가네 공식 카카오톡 채널로 전달 시 이벤트 참여가 되며, 당첨자는 해당 카카오톡 채널을 통해 7월 5일 일괄 발표한다.이번 펩시 콘서트 ‘썸머 페스타 2023’은 오는 8월 5일 서울 잠심 실내체육관에서 열리며 국내 인기 가수들의 공연이 열릴 예정이다.유가네 관계자는 “유가네를 방문해주시는 고객들에게 문화공연을 즐길 수 있는 혜택의 기회를 제공드리기 위해 이번 프로모션을 준비했다.”라며 “유가네를 방문하시는 고객분들께 더 많은 혜택을 드리기 위해 다양한 이벤트를 준비하고 있으니 많은 기대 부탁드린다.”고 전했다.한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있는 닭갈비 프랜차이즈이며, 펩시 콘서트 관련 프로모션의 자세한 내용은 유가네 공식 홈페이지 또는 대표번호를 통해 확인할 수 있다.출처 : http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=254846

관리자 2023-06-13 조회:625

유가네닭갈비, 결식아동을 위한 아동급식카드 사용처 전국 가맹점으로 확대

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 결식아동을 위한 사용처를 전국 가맹점으로 점진적 확대한다고 밝혔다.유가네는 아동급식카드 지원 단가 8천 원에 맞춰 든든하게 먹을 수 있는 철판볶음밥 종류를 판매하고 있으며, 고물가 속 결식아동들이 맘 편히 한 끼 식사를 제공할 수 있도록 공간을 제공하고 있다.현재는 서울·경기도·영남권 매장에서 결식 아이들을 돕기 위해 가맹점 사장님들의 자발적 참여로 약 80여 개 유가네 매장에서 사용이 가능하며, 앞으로는 강원도, 대구광역시 등 전국적으로 아동급식카드를 사용할 수 있도록 점진적 확대할 계획이라고 밝혔다. 유가네 관계자는 “결식 아동들이 눈치보지 않고 학교 급식에 준하는 한 끼 식사를 배부르게 먹고 갈 수 있는 공간을 만들어주는 것이 중요하다”라며 “본사와 가맹점주들이 협력하여 적극적으로 참여하고 있기 때문에 더 많은 지역의 결식 아동들에게 도움을 줄 수 있을 것이라고 생각한다"고 전했다.한편, 유가네는 대한민국 닭갈비 대표 프랜차이즈로 전국 210여 개의 가맹점을 운영하고 있으며, 아동급식카드를 사용할 수 있는 매장정보는 유가네 홈페이지 또는 대표번호를 통해 확인이 가능하다.출처 : https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=554722

관리자 2023-06-09 조회:631

유가네닭갈비, 2023년 전국 가맹점과 온라인 간담회 진행

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 전국 가맹점의 원활한 소통과 발전을 위해 2023년 온라인 점주 간담회를 진행했다고 밝혔다.유가네 점주 간담회는 본사와 가맹점이 적극적으로 의견을 나누고, 소통하며 함께 발전하기 위해 마련되는 소통의 장으로 매년 이루어지는 행사다. 2023년은 코로나 엔데믹 선언 후, 첫 봄인 만큼 홀 매장을 방문하는 고객이 증가함에 따라 가맹점의 운영 효율을 위해 온라인 간담회를 진행하였다고 전했다.이번 점주 간담회에서는 2022년을 되짚어 보고 2023년 매출 신장을 위한 정책 및 마케팅, 인테리어, 신메뉴 방향성에 대한 내용을 공유하였으며, 경기침체 확산과 고금리 여파 등 어려운 환경 속에서도 본사와 가맹점이 동반자로서 성장할 수 있는 실질적인 상생안을 마련하기 위한 소통이 이어졌다. 유가네 관계자는 “가맹점과의 원활한 소통과 발전을 위해, 본사가 하고 있는 주요 정책을 설명하고 가맹점에 고충과 애로사항을 나눌 수 있는 시간인 만큼 지속적으로 점주 간담회를 진행할 예정”이라며 “2023년에도 가맹점 현장의 소리에 더욱 귀를 기울여 가맹점 매출 증대를 위해 다행한 정책을 펼칠 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.한편, 유가네는 1981년부터 40년 간 꾸준하게 사랑을 받은 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈로 전국 220여 개 가맹매장을 운영하고 있다.출처 : http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=2003914

관리자 2023-05-25 조회:622

유가네닭갈비, 4일 간 티몬에서 모바일상품권 20% 할인 판매 진행

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네에서 티몬을 통해 모바일상품권 20% 할인 판매를 진행한다고 18일 밝혔다.이번 모바일상품권 할인 프로모션은 이달 21일까지 진행되며, 유가네 모바일상품권 2만 원 권을 20% 할인된 가격인 16,000원에 판매한다.이번 할인 프로모션을 통해 구매한 유가네 모바일상품권은 잔액 관리형으로 분할 사용이 가능하고 잔액은 자동으로 저장된다. 또한, 전국 매장에서 사용이 가능하며(일부 매장 제외), 대상 메뉴는 인기 메뉴인 콘치즈닭갈비와 찜닭갈비, 직화통닭갈비 등 신메뉴를 포함한 유가네 전 메뉴다. 유가네 측은, 5월 티몬 프로모션은 현금처럼 사용할 수 있는 모바일상품권을 가장 저렴하게 구매할 수 있는 기회이며, 총 수량은 3,000장을 준비했다고 전했다. 특히, 5월 가정의 달을 맞이하여 외식 비중이 늘어나면서 준비된 쿠폰 수량은 빠르게 소진될 것으로 보인다.유가네 관계자는 “모바일 상품권을 통해 가족, 친구와 부담 없는 가격으로 맛있는 닭갈비를 즐길 수 있도록 행사를 기획했다”라며 “40년간 꾸준하게 유가네를 방문해 주는 고객들이 할인 혜택을 직접 느낄 수 있는 프로모션을 기획 중이니 많은 기대 부탁드린다”고 전했다.한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있는 닭갈비 프랜차이즈이며, 프로모션에 대한 자세한 사항 및 참여 매장은 유가네 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.출처 : https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=553401

관리자 2023-05-18 조회:825

유가네닭갈비, 2023년 서울 국제 패들서프 공식 후원

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 서울 뚝섬 한강공원 일대에서 진행되는 2023 서울 패들서프 국제대회 ‘KAPP 아시아 챔피언십 레이스’를 후원한다고 밝혔다.이번 2023 서울 패들서프 국제대회는 5월 13일부터 이틀 간 진행되며, 다양한 종류의 보드 위에서 패들을 젓는 수상 스포츠 종목으로 세계 각국 프로와 아마추어, 동호인 등이 출전할 예정이다.유가네는 이번 대회에 외식상품권을 협찬하며, 대회 참가자와 KAPP멤버십 회원들에게 제공되는 혜택으로 사용될 예정이다. 유가네 측은, 해당 상품권을 통해 케이푸드(K-FOOD)인 닭갈비를 알리는 데 집중할 수 있고, 주변 매장과의 시너지 효과가 일어날 것으로 기대된다고 전했다. 유가네 관계자는 “2023 서울 국제 패들서프의 공식 후원사로써 세계 각국의 선수들에게 유가네를 알릴 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 생각된다”라며 “앞으로도 다양한 스포츠 대회를 비롯한 여러 행사를 통한 활발한 협찬 활동을 이어가겠다”고 전했다. 한편, 유가네는 전국 220여 개 가맹매장을 운영하고 있는 40년 전통 닭갈비 프랜차이즈로, 다양한 방송에 PPL, 각종 제휴 마케팅 등 활발할 마케팅 활동을 펼치고 있다.출처 : http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=1661702

관리자 2023-05-12 조회:655

유가네닭갈비, 네이버페이 포인트 5천원 즉시적립 이벤트 진행

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네에서 어린이날, 어버이날 등 가족행사가 많은 5월 가정의 달을 기념하여 할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 5월 1일부터 6월 30일까지 약 2달 간 네이버페이 사용고객을 대상으로 진행되며, 프로모션 참여방법은 별도의 쿠폰 다운로드 없이 유가네닭갈비 매장에서 ‘네이버’ 또는 ‘네이버페이’ 앱에 등록된 포인트머〮니로 3만 원 이상 현장 결제 시 5천 원을 즉시 네이버 포인트로 자동 적립해준다.해당 프로모션은 유가네 전국 매장에서 사용이 가능하며(일부매장 제외), 네이버페이 QR코드를 통한 오프라인 현장결제를 통해서만 이벤트 참여가 가능하다. 다만, 포인트머〮니 외로 체크/신용카드, 삼성페이, 현금, 기프트카드 등 기타 다른 결제 수단은 이벤트 참여가 불가능하다.출처 : https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=552699

관리자 2023-05-04 조회:849

유가네닭갈비, 부산시민공원점 다점포 오픈

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 40년 업력이 집약된 본사 교육 및 출점 시스템 등을 통해 다점포 매장이 지속적으로 늘고 있다고 밝혔다.다점포율은 프랜차이즈 브랜드 안에서 한 명의 점주가 2개 이상의 가맹점을 운영하고 있는 비율을 의미한다. 즉, 가맹점주가 해당 프랜차이즈의 수익성과 안정성을 느끼고, 사업 전망이 밝다고 판단하여 다(多)점포를 운영하는 것이다.이달 초 새롭게 오픈한 유가네닭갈비 부산시민공원점을 운영하고 있는 전근우 점주(31)는 기존 송도점과 문현점의 이어 세번째 다점포 매장을 오픈하였다. 요식업 경험이 없는데도 불구하고 동일한 브랜드를 3개 이상 오픈하게 된 원동력은 안정적인 수익이었다.해당 점주에 따르면 부산시민공원점은 2층에 있는 테이블 10개 이하의 소형 평수 매장이지만 그동안의 노하우를 접목하여 발 빠르게 배달 서비스를 도입하고, 본사 지침에 맞게 매장 운영을 최적화하여 일 최고 매출 200만 원 이상으로 만족스러운 매출을 보이고 있다 전했다.유가네는 오랜 시간 얻은 노하우와 경험을 바탕으로 안정적인 수익 창출이 가능하도록 가맹 교육 뿐만 아니라 입지 선정 및 사후 매장 관리까지 철저하게 1:1맞춤 관리 시스템을 도입하고 있다.안정적인 수익창출을 위해 매장별로 전문 슈퍼바이저를 현장의 배치하여 효율적인 매장운영과 관리, 배달 프로세스 등 1:1 컨설팅뿐 아니라, 본사교육 5일, 현장교육 4일, 4주간 오픈지원으로 창업에 있어 초보자와 숙련자 모두에게 적절한 교육시스템을 갖췄다.유가네 관계자는 “신규 및 다점포 점주님들이 늘어남에 따라 매장운영 및 관리를 효율적으로 하기 위해 반자동 주방도구 시스템, 탭오더 등 인력문제를 해결하기 위해 본사에서 다양한 노력과 시도를 하고 있다”라며 ”해당 시스템의 도입으로 초보자와 숙련자의 맛 퀄리티 차이 및 고객에게 제공되는 서비스의 차이가 없도록 만들겠다”고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 전국 220여 개 가맹매장을 운영하고 있는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈로 창업에 관한 자세한 내용은 유가네 공식 홈페이지 또는 대표번호를 통해 확인할 수 있다.출처 : https://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=75042

관리자 2023-05-02 조회:972

유가네, ‘유가네별채’ 현대백화점 디큐브시티점 직영점 오픈

대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)의 유가네가 신도림에 위치한 현대백화점 디큐브시티점에서 ‘유가네별채’ 운영을 새롭게 시작했으며, 백화점 첫 직영 1호점이다.매장은 현대백화점 디큐브시티점 지하 2층, 약 100석 이상 식사가 가능한 지하 델리 공간에 마련됐다. 유가네별채는 기존 대표 메뉴 외에도 가쓰오부시와 달콤한 데리야끼&마요소스를 통해 단짠 조합 볶음밥과 매콤 달콤한 닭갈비 덮밥 등 신메뉴를 포함한 9종을 선보인다. 이와 더불어, 유가네별채는 현대백화점 디큐브시티점 오픈을 기념하여 한 달간 사이드 메뉴인 맛보기 닭갈비 50% 할인 쿠폰을 제공하는 행사를 진행한다. 해당 행사는 5월 14일까지 진행하며 메인 메뉴 주문 시 사용이 가능하다.유가네별채 관계자는 “유가네별채 디큐브시티점을 통해 다양한 고객들을 대상으로 막국수, 볶음밥 및 덮밥 본질의 충실한 든든한 식사를 선보일 예정이다.”라며 “백화점 내 첫 입점인만큼 음식 및 서비스에 대한 철저한 준비를 하였으니 백화점 방문 고객들의 많은 관심을 바란다.”고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 전국 220여 개 프랜차이즈 매장을 운영하고 있으며, 이번 신도림 디큐브시티점 입점으로 오프라인 매장을 지속적으로 확대하고 있다.출처 : https://www.itbiznews.com/news/articleView.html?idxno=96344

관리자 2023-04-18 조회:905